يحتاج الجسم إلى نظام غذائي سليم من أجل صحة سليمة، وقد انتشرت حديثًا العديد من الأغذية المحببة لدى الجميع ولكن في الحقيقة تعد بمثابة الدمار لصحة الجسم، تلك الأغذية حلت محل الأغذية السليمة الطبيعية، تلك الأغذية وبدائلها سنتعرف عليها في مقالتنا هذه.
أسوأ الأغذية وبدائلها الصحية:
1- اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة ، تعد اللحوم المصنعة في صدارة أسوأ الأغذية على صحة الإنسان على الإطلاق، فلها دور كبير في إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض مثل أمراض السرطان والقلب وتصلب الشرايين. ويتم حفظ هذه الأغذية بمركبات كيميائية ثبت دورها المباشر في الإصابة بالسرطان لا سيما سرطان القولون. كما تحتوي أيضاً على كميات عالية من الملح والدهون والكولسترول مع فقرها بالألياف. واللحوم المصنعة مثل اللانشون والسوسيس والهوت دوج واللحوم الباردة للبقر والرومي والدجاج والأسماك وأيضا البرجر والبسطرمة.
البديل لها: اللحم المسلوق ، يفضل تناول اللحوم بالطرق التقليدية لتحضيرها مثل اللحم المسلوق والمشوي، مع تناوله باعتدال والتخلص من دهونه لأن تناول الكثير من اللحم الغني بالدهون يسبب الإصابة بالنقرس وأمراض القلب وارتفاع الضغط والكولسترول.
2- مشروبات الصودا
مشروبات الصودا، تعد مشروبات الصودا من أخطر الأغذية على صحة الإنسان، حيث يرتبط الإفراط في تناول المشروبات الغازية بالإصابة بالسرطان والسكري والسمنة وأمراض القلب وتساقط الأسنان واضطرابات الهضم. ولا ينبغي التفريق بين مشروبات الصودا العادية والدايت، حيث أن مشروبات الدايت تحتوي على سكريات صناعية لها دور مباشر في الإصابة بالسرطان.
البديل الصحي: يمكن الاستغناء عن مشروبات الصودا بالاتجاه إلى العصائر الطبيعية التي يتم تجهيزها في البيت وتكون خالية من السكر أو ماء الفواكه الذي يتم شربه بدلا من الماء ويتم تحضيره من إضافة عصير الفواكه مثل البطيخ إلى الماء المثلج.
3- السكريات الصناعية
السكريات الصناعية، السكريات أو المحليات الصناعية باتت واحدة من أخطر الأغذية على صحة الإنسان لارتباطها المباشر بأمراض السرطان والتسبب في زيادة الأكل المفرط.
البديل الصحي: العسل، يمكن استخدام سكر الستيفيا والذي يستخرج من النبات الذي يحمل نفس الاسم وهو ذو درجة تحلية عالية مع انخفاض السعرات الحرارية. كما يمكن استخدام العسل الأسود وعسل النحل كبدائل في التحلية.
4-رقائق البطاطا (الشيبس) والبطاطس الفرنسية
البديل الصحي: يمكن اللجوء إلى الفشار المحضر في الهواء أو مع قليل من زيت نباتي في المنزل، حيث أنه منخفض السعرات وله فوائد صحية للجسم.
أحدث التعليقات