المدونة

الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للبيض المسلوق

على الرغم من وجود عدة طرق لطهي وتقديم تقديم البيض، إلا أن فوائد البيض المسلوق لا تُضَاهَى؛ فهو أفضل رهان، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتجنُّب البكتيريا الضارَّة مثل السالمونيلا. ويحتوي البيض بشكل عام على الكثير من العناصر الغذائية، لكن قيمته الغذائية تعتمد على طريقة تحضير...

أهم العناصر الغذائية التي تُجنّبك الأرق

عندما تقضي ليلك بدون نوم فأنت بحاجة إلى معرفة أهم العناصر الغذائية التي تجنبك الأرق؛ حيث إن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تؤثّر على هرمون الميلاتونين في الجسم لتشعر بالاسترخاء، وتنام بشكل عميق؛ لذا فإن هناك بعض العناصر التي يُنْصَح بتجنُّبها قبل الذهاب للنوم؛...

العناصر الغذائية الغنيَّة بالحديد

الحديد الغذائي له شكلان رئيسيان: الأول يُسمَّى: حديد الهيم (Heme Iron)، والآخر يُسمى: حديد غير الهيم (Nonheme Iron). حديد الهيم (Heme Iron) هو الحديد الموجود في مركبات الهيموجلوبين، والمتوفرة أساسًا بالمصادر الغذائية الحيوانية؛ بنوعيها البريّ والبحريّ. حديد غير الهيم...

فوائد شرب الماء

فوائد شرب الماء متعددة وشاملة لجميع أعضاء الجسم من الداخل ومن الخارج، وذلك لأن الماء يُشكل سبعين بالمئة من أجسادنا، لذا من أهم النصائح الطبية هي شرب كمية كافية من الماء في اليوم. أبرز فوائد شرب الماء التخفيف من أعراض الإرهاق والتعب بعد يوم عمل شاق وطويل. يساعد الماء...

أهمية الحديد في عملية التمثيل الغذائي وأسباب نقصه في الجسم

الحديد مادة ضرورية لجسم الإنسان، حيث يدخل الحديد في إنتاج  الهيموجلوبين – وهو صِباغ يخزّن الأوكسجين في العضلات لاستعماله عند بذل مجهود. كما يشكل الحديد عنصرا مهما في عدد كبير من الإنزيمات، ويساعد الخلايا في امتصاص الأكسجين وتحويل السكر في الدم إلى طاقة. تشخيص فقر الدم...

أهم العناصر الغذائية لصحتك

من الضروري جداً مراعاة الغذاء الذي نتناوله؛ لأنه المسؤول الأول الذي يحدد صحتنا ويجدد نشاطنا، كما يجب علينا تلبية متطلبات جسمنا من الغذاء، من خلال اتباع نظام غذائي متكامل يضمن لجسمنا الحصول على البروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والماء، لنستطيع...