منذ زمن بعيد والناس يحفظون الطعام ويبتكرون العديد من الطرق لحفظه والحفاظ عليه صحياً دون أن يفسد. ومن أشهر وأفضل طرق حفظ الطعام التعليب، وذلك لأنه يتم استخدام درجات حرارة مرتفعة لقتل الجراثيم والميكروبات التي قد تضر الطعام وتفسده. بعد ذلك يتم حفظ الطعام في أوعية محكمة الغلق، لكي لا تصل الكائنات الدقيقة والهواء إلى … تابع قراءة ما أهم أسباب اللجوء إلى صناعة الأغذية المعلبة؟!