يعد الحليب ومنتجات الألبان كالجبن والزبادي مصدرًا أساسيًا للبروتين والكالسيوم، ويمكن أن تشكل جزءًا من نظام غِذَائِيّ صِحِّيّ ومتوازن، إذ توفر الدهون في الحليب السعرات الحرارية للرضع والأطفال الصغار، كما يحتوي على الفيتامينات الأساسية، وتشكل الجبنة جزءًا غذائيًا صحيًا، مع ضرورة الانتباه إلى مقدار الدهون والأملاح فيها.
فوائد منتجات الألبان
هناك العديد من الفوائد لمنتجات الألبان، لذلك ينصح بجعلها ضمن النظام الغذائي اليومي، ومن أبرزفوائدها ما يلي:
غنية بالكالسيوم والبروتين:
تحتوي بعض منتجات الألبان على مستويات ممتازةٍ من الكالسيوم والبروتين، خصوصًا الحليب قليل الدسم والزبادي والجبن، مما يزيد من كثافة العظام وسمكها.
غنية بفيتامين D:
يتم تدعيم الحليب الصناعي بفيتامين D، وهو فيتامين مهم لصحة العظام من خلال دوره في امتصاص الكالسيوم، كما يقلل خطر الإصابة بالسرطان، ويمكن لجسم الإنسان أن ينتج فيتامين D إذا تعرض الإنسان لضوء الشمس لفترةٍ كافية، ولكن هذا يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص الذين يلازمون المنزل أو الذين يعيشون في المناطق التي لا تحصل على الكثير من الشمس.
تساهم في انخفاض ضغط الدم:
وجد الباحثون أن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان قليلة الدسم كان مرتبطًا بانخفاض خطر ضغط الدم، واقترحوا أن هذا يمكن أن يكون له علاقة بالبروتينات الموجودة في منتجات الألبان قليلة الدسم والتي قد يكون لها تأثيراتٌ مماثلةُ لتلك الخاصة بأدوية خفض ضغط الدم.
تنظيم وزن الجسم:
خَلُص الباحثون إلى أن أولئك الذين تناولوا منتجات الألبان كانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الأعراض التي تزيد من خطر تطوير مرض السكري وأمراض القلب. الوزن: هناك أدلةٌ متزايدةٌ على أن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان قد يلعب دورًا في تنظيم وزن الجسم.
أحدث التعليقات