حساسية القمح والنظام الغذائي المثالي للذين يعانون منها

تحدث حساسية القمح عندما يتعرض جهازك المناعي لرد فعل غير طبيعي تجاه أي من البروتينات الموجودة في القمح. والتفسير العلمي لرد الفعل التحسسي للقمح أن الأجسام المضادة للجلوبيولين المناعي تتفاعل مع واحد على الأقل من البروتينات التالية في القمح ( الزلال – الجلوبيولين...

القيمة الغذائية للكركم

تم وصف الكركم بأنه غذاء ممتاز لما يحتوي من مكون الكركومين القوي، الذي يحتوي بدوره على مضادات الأكسدة لديها القدرة على الوقاية من العديد من الأمراض ومحاربة المشكلات الصحية.  والكركم عبارة عن توابل صفراء وبرتقالية شائع زراعتها في آسيا والشرق الأوسط. فوائد الكركم المزهلة...

طريقة تحضير معجون الطماطم وفوائده

يُعرف معجون الطماطم بأنه خلاصة عصير الطماطم، وهو من أكثر الأطعمة المستخدمة في الطهي ومرغوبة لدى الكثير من الناس، حيث أنّه يعطي الطعام مذاقًا طيبًا خَاصًّا، مثل المعكرونة، والبيتزا، والفاصولياء البيضاء وغيرها. وعادةً ما تشتري السيدات معجون الطماطم من المحال التجارية،...

فوائد التونة الصحية والجمالية

يعتبر سمك التونة من المصادر الغنية بالعديد من القيم الغذائية بما فيها الدهون الصحية, وهو الخيار الأمثل للرياضيين والباحثين عن الرشاقة وغيرهم ممن يبحثون عن نظام غذائي صحي للتمتع بحياة أفضل, فهو مصدر غني بالفيتامينات والمواد الغذائية المختلفة، مثل فيتامين ب6، وفيتامين...

فوائد سوف تذهلك للذرة المعلبة

يمثل الذرة الغذاء الرئيسي للعديد من دول العالم، وتستخدم الذرة في إنتاج زيت الذرة والنشا ودقيق الذرة, وتدخل في العديد من الصناعات ومجالات إنتاج الطاقة. إن فوائد الذرة المعلبة للصحة عديدة، وهذا يعود على محتواها الغني بالعناصر الغذائية المفيدة، وفي هذا المقال سوف نتناول...