تعرف على أهم بدائل الخبز لصحتك

يعد الخبز مصدرًا رئيسًا للسعرات الحرارية، كما ويعد عنصرًا غِذَائِيًّا أَسَاسِيًّا في الأنظمة الغذائية للعديد من الأشخاص، ويشكل الخبز المباع في الأسواق والمصنوع من القمح المكرر مصدر قلق للعديد من الناس خوفًا من زيادة الوزن، حيث يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم،...

مراحل تعليب الأغذية بشكل صحي

تعد عملية تعليب الأغذية من الطرق الهامة جداً لحفظ المواد الغذائية في درجات حرارة عالية, بحيث تُخزن معقمة ومحكمة الغلق  لفترات أطول  للقضاء على المواد الضارة والميكروبات التي تعمل على إفساد الطعام والتسبب في إصابة الإنسان بالكثير من الأمراض, كما أصبحت هناك العديد من...

محتويات الأطعمة المعلبة وسعراتها الحرارية

لا تعتبر جميع الأغذية المعلبة مضرة بالصحة، لكن يوجد بعض الأغذية المعلبة لها قيمة غذائية قريبة من الأطعمة الطازجة، بل بالعكس هناك بعض الأغذية المعلبة قيمتها الغذائية أعلى من الطازجة، وإليك دليلك إلى محتويات الأغذية المعلبة: – بعض الأغذية المعلبة تحتوي على عناصر...

4 عناصر غذائية تساعدك في بناء العضلات

إذا كنت ترغب في بناء عضلات جسمك، فيجب أن تتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، واستهلاك الكمية الصحيحة من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون الصحية إلى جانب التمارين الرياضية، فاهتمامك بتمرينات القوى ورفع الأثقال وحدها لن تؤدي سوى لإجهاد عضلاتك،...

الفوائد الغذائية لمركب الكولين العضوي

يدخل الكولين في العديد من التفاعلات الكيميائية، وهو مركّب عضوي غذائي يدعم وظائف الجسم الحيوية. وبالرغم أن الكولين ليس فيتامينًا ولا معدنًا، لكنَّه يشبه إلى حدّ كبير فيتامينات (ب)، ويتم إنتاج الجسم للكولين وتكوينه في الكبد. تتعدد وظائف مركب الكولين العضوي للجسم...