فوائد سكر الفركتوز

سكر الفركتوز والمعروف بسكر الفواكه، حيث يعتمد عليه العديد من الأشخاص في حميتهم باعتباره بديل صحي للسكر، حيث يعد سكر طبيعي موجود في الفواكه وبعض أنواع الخضروات والعسل، وأثبت أنه مفيد للصحة وبديل مثالي للسكر، وهذا ما جعل الكثيرين يعتمدون عليه كبديل للسكر. فوائد سكر...

فوائد وأضرار الكافيين

يتواجد الكافيين بشكل طبيعي في مشروبات عديدة، بحيث يقوم الإنسان لا شعوريًا باستهلاك كميات مضاعفة وكبيرة منه كما أنه أصبح جزءًا لا يتجزأ من يومه حتى يستطيع إنجاز أعماله بكل تركيز وانتباه، ولكن كثرت الأقاويل ما بين أضراره وفوائده، فتري ما هي أضراره التي مكن تجنبها وما هي...

كيف تستعيد نظامك الغذائي بعد رمضان

يتبع الصائمون خلال أيام رمضان نظاماً غذائياً يختلف في التوقيت والنوعية عنه في الأيام الأخرى، لمدة شهر كامل، وقد يؤدي تغيّر النظام الغذائي بعد شهر رمضان إلى مشاكل في المعدة وغيرها حال عدم الحذر ومراعاة التنظيم والعودة تَدْرِيجِيًّا إلي النظام الغذائي في الأيام العادية،...

أهم الصناعات الغذائية المنزلية

تعد الصناعات الغذائية ذات أهمية كبيرة جدًا وسريعة في حياتنا وذلك لأنها تكون عملية تحويل المواد الغذائية التي تتعرض إلى تلف والتي تتمثل في المواد النباتية والتي لا تتحمل أكثر من يومين فمن الممكن أن يتم الحفاظ عليها أكثر من أسبوع أو أسبوعين وهناك مجموعة من الأطعمة التي...

كيف تتعامل مع تاريخ انتهاء صلاحية المنتجات الغذائية؟

تاريخ الإنتاج (أو تاريخ الصنع)، هو تاريخ تصنيع المنتج، أما  تاريخ انتهاء الصلاحية: هو تاريخ انتهاء صلاحية المنتج، ويتوجب عدم استخدامه بعد ذلك. عادةً ما يتم طباعته مباشرة على عبوة المنتج في شكل شهر/ سنة، أو يوم/ شهر/ سنة، على سبيل المثال: Exp. 09/15  يعني أن هذا المنتج...