يمثل الذرة الغذاء الرئيسي للعديد من دول العالم، وتستخدم الذرة في إنتاج زيت الذرة والنشا ودقيق الذرة, وتدخل في العديد من الصناعات ومجالات إنتاج الطاقة. إن فوائد الذرة المعلبة للصحة عديدة، وهذا يعود على محتواها الغني بالعناصر الغذائية المفيدة، وفي هذا المقال سوف نتناول فوائد الذرة المعلبة:
1- تعزيز صحة القلب والشرايين
يساعد الذرة المعلب على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وذلك عن طريق الحد من امتصاصه في الجسم. وتقليل فرص انسداد الأوعية الدموية وضغط الدم والوقاية من تصلب الشرايين والجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
ويحتوي الذرة المعلب على أوميجا 3 ودهون غير مشبعة، كما أن الذرة مصدر غني بعنصر البوتاسيوم المهم في تنظيم ضغط الدم والمسؤول عن الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم.
2- إمداد الجسم بالطاقة
يعتبر الذرة المعلب من الخضار العالية بالنشويات والسعرات الحرارية، حيث كل 100 غم منها تمدنا بما يقارب 86 سعره حرارية، وبهذا قد تدخل الذرة في حميات زيادة الوزن وعلاج النحافة.
3- مصدر جيّد للبروتين النباتي
تحتوي الذرة على كميات عالية من البروتين مقارنةً بالخضروات الأخرى؛ مما يجعلها مصدراً جيّداً للبروتين للأشخاص الذين لا يفضلون تناول مصادر البروتين الحيوانية، ومن الجدير بالذكر أنّ النظام الغذائي الغني بالبروتين يساهم في عملية نزول الوزن بشكلٍ صحي من خلال تقليل الشعور بالجوع، ومساعدة الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
4- يساعد الذرة المعلب على الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
5- الحماية من فقر الدم
تعتبر الذرة المعلبة مصدرًا للحديد وحمض الفوليك، فإن لها دورًا فعالًا في الوقاية من الإصابة بفقر الدم, إذ يعتبر الحديد مكون أساسي في كريات الدم الحمراء، وينصح بتناول الذرة بشكل خاص للحوامل, فالذرة وجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد في إمداد الحامل بما تحتاجه من عناصر غذائية مهمة, وأيضًا تساعد في الوقاية من تشوهات الأنبوب العصبي عند الأجنة وتقلل فرص ولادة أطفال بوزن منخفض.
قد لا تقتصر فوائد الذرة المعلبة على ما تم ذكره سابقًا فقط، فهي مهمة جِدًّا لتقوية العظام والأسنان، لأنها غنية بالعديد من المعادن المهمة، مثل: الكالسيوم، والفسفور والمغنيسيوم والنحاس. وتعتبر مهمة في الحفاظ على سلامة الأعصاب، وعمل الإنزيمات، وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي للعناصر المختلفة في الجسم. كما وتعتبر الذرة المعلبة خالية من الجلوتين, مما قد يجعلها خيار مميز لمن يعانون من حساسية القمح، وبهذا نجد أن فوائد الذرة المعلبة للجسم عديدة، وقد تكون مثالًا لوجبة خفيفة غنية ورائعة.
أحدث التعليقات