هل سمعت من قبل عن الذرة البيضاء، وهل تعرف أبرز فوائدها، وما الفرق بينها وبين الذرة الصفراء؟ دعنا نفصل فوائد الذرة البيضاء والفرق بينها وبين الذرة الصفراء في تلك المقالة.
ما هي الذرة البيضاء؟
الذرة البيضاء هي إحدى أنواع الذرة الحلوة، وعدا عن لونها الأبيض الذي يميزها عن الذرة الصفراء فإن الذرة البيضاء موسمها قصير نِسْبِيًّا وحباتها حلوة بشكل ملحوظ.
ويتم عادة تحديد الاستخدامات الأفضل لكل نوع من الذرة سواء الصفراء أو البيضاء وغيرها تبعًا لنسبة النشا في كل نوع، وتتميز الذرة البيضاء باحتوائها على مستويات منخفضة من النشا، فمعظم النشا فيها يكون قد تحول إلى سكر، وهو ما يمنحها الطعم الحلو المميز.
فوائد الذرة البيضاء
تساعد الذرة البيضاء على الحماية من الإصابة بالبواسير، وذلك بفضل غناها بالألياف الغذائية الهامة لعمليات الهضم، ومنع الإمساك.
تحتوي الذرة البيضاء على مركبات تجعلها تساعد بشكل فعال في الحفاظ على ضغط الدم.
تعد الذرة الصفراء والذرة البيضاء من الوجبات الخفيفة المثالية لخسارة الوزن الزائد.
الذرة البيضاء هي مصدر ممتاز لحمض الفوليك وللحديد كذلك، لذا فإن تناولها بانتظام يساعد على الحماية من فقر الدم وإنتاج خلايا دم حمراء جديدة باستمرار.
تساعد الذرة البيضاء على تحسين صحة القلب.
منع تهيج البشرة وعلي تهدئة البشرة المتهيجة.
مساعدة نشا الذرة البيضاء على محاربة التصبغات الجلدية.
أحدث التعليقات