أهم الصناعات الغذائية المنزلية

أهمية الصناعة الغذائية

• الاهتمام بعملية التنظيف والتعقيم والتعبئة بالطريقة الصحيحة والمميزة التي يتم من خلالها الحفاظ على الطعام لأطول فترة ممكنة مع استعمال المواد الأمنة والتي تساعد فحماية الأطعمة.
• تعتبر المأكولات الصناعية من الصناعات البسيطة الثمن وذل من أجل أن يقدر كل فرد على شراء المستلزمات التي يحتاج إليه هو وعائلته بتكاليف بسيطة. توفير مجموعات من الصناعات الغذائية والوطنية والمحلية والتي يتم من خلالها الاستغناء عن المشتريات التي يتم استيرادها من الخارج.
• تعمل الصناعة الغذائية على تحسين المنتجات الناتجة عن الفواكه بصفة عامة وذلك لتكون متجانسة النضج ويكون المنتج على جودة عالية ومناسب ليظل أطول فترة ممكنة تحت تأثير استخدام المواد الأمنة لحفظ الأطعمة.
• توفير الأساليب والطرق المتطورة التي يتم من خلالها الحفاظ على المأكولات سواء كانت منتجات بحرية أو نباتية أو خضروات أو بقوليات، ففي الغالب لا يوجد غنى نهائيًا عن تلك المنتجات الصناعية الأقل سعرًا والأكثر بقاءً.
• توفير مجموعة من المأكولات التي يتم توزيعها لمجموعة كبيرة من الأشخاص على مستوى محافظات القاهرة وذلك لتلبي جميع احتياجاتهم ويمنع استيراد الأطعمة أو تصديرها إلى الخارج فالأرضي المصرية يمكنها أن تلبي جميع المتطلبات الغذائية الصناعية.

أمثلة لأهم الصناعات الغذائية المنزلية

صناعة زيت جوز الهند منزليًا

ويتم ذلك من خلال استخدام: ثمرة جوز هند ناضجة وكبيرة الحجم،إناء من الزجاج،إناء من الاستانلس قابل للحرارة،ملعقة خشبية، مبشر نظيف لبشر جوز الهند، برطمان زجاجي نظيف.

صناعة الزبيب منزلياً

يتم احضار العنب الذي سوف يتم استخدامة لصناعة الزبيب, ولكن يجب توافر بعض الشروط في العنب الذي سيستخدم في صناعة الزبيب وهي ان يكون هذا العنب كامل النضج وذو لون اخضر مائل للأصفر وان تكون جميع حباتة متماسكة وغير طرية, ثم يتم غسلة جيداً لأكثر من مرة في وعاء كبير لأزالة اي اوساخ بة.

السمن البلدي

يتم صناعتها باستخدام زبدة بدوية، زعتر، ماء، ملح.