سكر الفركتوز والمعروف بسكر الفواكه، حيث يعتمد عليه العديد من الأشخاص في حميتهم باعتباره بديل صحي للسكر، حيث يعد سكر طبيعي موجود في الفواكه وبعض أنواع الخضروات والعسل، وأثبت أنه مفيد للصحة وبديل مثالي للسكر، وهذا ما جعل الكثيرين يعتمدون عليه كبديل للسكر.
فوائد سكر الفركتوز
سكر الفركتوز يوجد بنسبة كبيرة في الفاكهة، ولذلك هو من السكريات الصحية، وأفضل من سكر السكروز المستخرج من البنجر، وقصب السكر، ويفضله أغلب الناس، لكنه لم ينصح بتناوله للأشخاص المصابين بمرض السكر إلا من مصدره الطبيعي وهي الفاكهة دون الإسراف في التناول، كما أن هناك بعض الفوائد الأخري للفركتوز وهي:
- غني بالألياف.
- يساعد في نقص الوزن نظرًا لبطء امتصاصه في الدم.
- احتوائه على عناصر مفيدة للجسم.
- احتوائه على مكملات غذائية يحتاجها الجسم.
- مفيد لمرضي السكري إذا تم تناوله من مصدره الطبيعي وهي الفاكهة.
أضرار الفركتوز
يؤدي الزيادة في تناول سكر الفركتوز إلي العديد من المشكلات الصحية، مثل: السمنة، ومرض السكري، وتصلب الشرايين، ومرض الكبد الدهني.
كما يؤثر سكر الفركتوز على نسبة الأنسولين في الجسم مما قد يعمل على مقاومة الأنسولين في الجسم ومن ثم رفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وكذلك زيادة فرصة الإصابة بالسرطانات.
أحدث التعليقات