يعتبر الكبد من أكثر الأعضاء الحيوية بجسم الإنسان وأكثرها عرضة للإصابة بأمراض خطيرة، حيث يقوم بالعديد من الوظائف الأساسية، بدءًا من إنتاج البروتينات والكوليسترول والعصارة الصفراء، وصولًا إلى تخليص الجسم من السموم الضارة، لذلك فإن الاهتمام به ووقايته من الأمراض المختلفة ويمكن فعل ذلك من خلال المواظبة على بعض الأطعمة التي يستفيد منها.
أبرز الأطعمة والمشروبات المفيدة لصحة الكبد
القهوة
من أفضل المشروبات التي يمكن شربها لتعزيز صحة الكبد، حيث أظهرت الدراسات أن شرب القهوة يحمى الكبد من خطر الإصابة بالالتهابات والتليف، من خلال تحفيزه على إنتاج مادة الجلوتاثيون.
الشاي الأخضر
يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات المفيدة لصحة الكبدة، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، الشاي الأخضر أيضا من المشروبات المفيدة لصحة الكبد لغناه بالمواد المضادة للاكسدة التي تحسن من مستويات انزيمات الكبد الطبيعية، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، وتراكم الدهون على الخلايا، كما أنه يقي من الاصابة بسرطان الكبد.
التوت البري
يحتوي التوت البري على أنثوسيانين وهي من مضادات الأكسدة والتي لها العديد من الفوائد حيث يحافظ على صحة الكبد، وحمايته من التلف، والوقاية من نمو خلايا سرطان الكبد.
الخضروات الورقية
الخضروات الورقية خاصة البروكلي الذي يحتوي على الألياف ومضادات الاكسدة، التي تزيد من مستويات إنزيمات إزالة السموم وحماية الكبد من التلف.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون دهونًا صحية بسبب فوائده الصحية العديدة لتأثيره على صحة القلب والتمثيل الغذائي، فضلا عن تأثيراته الإيجابية على الكبد، وتحسين مستويات إنزيمات الكبد والدهون، وتقليل تراكم الدهون وتحسين تدفق الدم في الكبد.
أحدث التعليقات