فوائد النسكافيه وأضراره

يعرف النسكافيه كأحد أنواع القهوة سريعة التحضير  التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من مناطق العالم، بل إنه قد يمثل أكثر من 50 % من إجمالي استهلاك البن في بعض البلدان.النسكافيه هو أحد أنواع القهوة المصنوعة من خلاصة القهوة المجففة ويكون أكثر تركيزًا، إذ أنه يستخلص بالعادة بعد أن تختمر حبوب البن ويتم إزالة المياه منها.

فوائد النسكافيه

لطالما عرفت القهوة بفوائدها العديدة للجسم، ولكن هل للقهوة سريعة التحضير النسكافيه مثل هذه الفوائد؟ نعم، لها العديد من الفوائد، لكن قبل ذكرها يجب العلم أن النسكافيه المقصود في المقال هو النسكافيه الصافي الذي لا يحتوي على أي منكهات أوإضافات أو مبيضات.

إليك فوائد النسكافيه في ما يأتي:

• يزيد معدل التمثيل الغذائي

وجد أن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.

• يحسن الصحة النفسية

قد يساعد شرب القهوة على التقليل من خطر الاكتئاب والانتحار، وهذه أحد فوائد النسكافيه الجيده للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية.

• يعزز وظيفة الدماغ

تبين أن الكافيين يمكن أن يساعد على تحسين وظيفة الدماغ ويزيد من اليقظة.

• يحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية

أحد فوائد النسكافيه بشكل خاص وتناول القهوة بشكل عام بما فيها القهوة سريعة التحضير أنه قد يقلل من خطرالإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: الزهايمر، ومرض باركينسون.

• يقلل من خطر الإصابة بالسكري

وجد أن تناول القهوة قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

• يحسن صحة الكبد

وجود الكافيين في النسكافيه قد يقلل من خطر أمراض الكبد مثل تليف الكبد، وسرطان الكبد.

أضرار النسكافيه

على الرغم من فوائد النسكافيه التي قد ذكرت سابقًا إلا أنه يحتوي على مجموعة من الأضرار ناتجة من بعض مركباته.

إليك أبرز المركبات الضارة في النسكافيه ومدى ضررها للجسم في ما يأتي:

إن النسكافيه والقهوة الفورية إجمالًا قد تحتوي على ما يصل إلى ضعف كمية الأكريلاميد الموجودة في القهوة العادية والمحمصة، والتعرض المفرط للأكريلاميد قد يؤدي إلى الاتي:

• تلف الجهاز العصبي.
• زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

كما أن تناول الكافيين بكميات عالية يوميًا قد يكون مرتبط بمجموعة من المشاكل والإضطرابات الصحية مثل:

• القلق.
• اضطرابات النوم والأرق.
• اضطراب في المعدة.
• التلبكات المعوية والإسهال.
• الرعاش.
• سرعة ضربات القلب.