أضرار المواد الحافظة بالأطعمة
هناك العديد من الأضرار المترتبة على تناول الأطعمة المعلبة، والتي تؤثر تأثيرًا بالغًا على أجهزة الجسم الحيوية مثل القلب والجهاز التنفسي وغيره من الأعضاء، ومن بين الأضرار ما يلي:
الإضرار بصحة القلب
يؤدي تناول الأطعمة المعلبة إلى ضيق الأوعية الدموية وجعلها أكثر صلابة، مما يعرض القلب إلى خطر الإصابة بالأمراض والنوبات القلبية.
خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي المواد الحافظة الضارة التي تضاف إلى الأطعمة على مادتي “BHT , BHA” وهذه المواد تتفاعل مع أحماض المعدة مما يساعد على تكوين الأورام الخبيثة بالجسم، والإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان البنكرياس وسرطان الدماغ.
الربو
تؤثر المواد الحافظة الضارة التي توجد بالأطعمة مثل البنزوات والسلفات والكبريتات على تفاقم أعراض الربو، وحدوث مشكلات في التنفس عند مرضى الربو، ولهذا يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة.
الإصابة بمرض السكري
تناول الأطعمة والأغذية التي تحتوي على المواد الحافظة تؤثر على تفاعل الجسم مع السكريات، مما يتسبب في حدوث اضطراب في معدل السكر بالدم وهذا يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
أحدث التعليقات